Primi di terra

Carne

  • Tortelli lucchesi ... € 10

    Tipici ravioli lucchesi ripieni di carne serviti con ragù

  • Tagliolino selvatico ... € 12

    pasta fatta in casa con farina di castagne in salsa di selvaggina del giorno

  • Risotto faraona e tartufo bianco ... € 15

    risotto alla parmigiana con ragù di faraona e tartufo bianco di S.Miniato(3gr)

  • Cannolo di ceci ... € 9

    crespella di farina di ceci ripiena di broccoli e bufala DOP su salsa al pomodoro

  • Zuppa frantoiana ... € 8

    tradizionale zuppa di verdure di stagione fagioli locali olio nuovo e crostone di pane