Starters
-
Percorso di formaggi ... € 16
-local artisan cheese tasting with proper pairing
-
Sapori del norcino ... € 18
-selection of locals cold cuts from “presidio slow food” and km0
-
Davvero bono bao ... € 12
-steamed bun, local pork sausage, spicy turip tops, smoked scamorza cheese from Agerola and lemon
-
Battuta al coltello ... € 14
-“filiera totale” steak tartare, local olives tapenade, buffalo mozzarella cream, onion flakes and raw champignon
-
Mazzancolla in tempura ... € 18
-ponzu marinated fried local Mediterranean shrip, mango chutney, couliflower textures and peanuts
-
Cece di Spello ... € 12
-bio chick peas from Spello falafel, black curry, tzatziki sauce, wasabi mayo and fennel salad
First disches
-
Agnolotto di genovese ... € 16
-hand made pasta filled with “genovese”, Certaldo burn onion broth, parmesan fondue, mint and pine-nuts
-
Cacio e pepe alla zucca ... € 16
-pacchero az.agr. Mancini, pecorino cheese sage and black pepper, butternut pumpkin cream, ginger and toasted almond
-
Calamaretto piccante ... € 18
-home made pasta, Mediterranean squids, spicy nduja, pink garlic foam and lime bread crumbs
-
Risotto all’Acquerello ... € 16
-“Acquerello” rice creamed with jerusalem artichoke, gorgonzola cheese, Colonnata lard, burned pear and hazelnuts
Second courses
-
Vitello panato ... € 23
-breaded veal steak “filiera totale”, teriyaki glazed seasonal vegetables, broccoli and chilli cream
-
Faraona al miso ... € 20
-miso glazed guinea fowl leg and breast, parsnip, black salsify, grapefruit and mushrooms sauce
-
Pescato del giorno ... € 26
-fillet of Mediterranean’s cath of the day, purple mash potatoes, spiced liks cream, parmesan cheese and hazelnuts
-
Cacciagione Toscana ... € 24
-daily chef’s proposal of wild game from Tuscany, beetroot cream, celeriac, apple and horseradish
Home made dessert
-
Flan di buccellato ... € 7
traditional Taddeucci’s buccellato soached with alchermes, orance ricotta chesse cream and amaretto crumbs
-
Nuvola al mandarino ... € 7
-baked cream puffs craquelin, mandarin and white choccolate cream, citrus and coriander salad
-
Fondant cioccolato e banana ... € 7
-chocolate and banana fondant cake, coconut custard sauce and coulis of passion fruit
-
Pera pocheè ... € 7
-long pepper and cardamom poached pear, jerusalem artichoke and saffron creamy, almond crumble and salted butter caramel
Caffetteria
-
Espresso coffee ... € 2
-
Cold coffee ... € 0
-
Bareley coffee ... € 2
-
Cappuccino ... € 4
-
Coffee and milk ... € 4
-
Hot chocolate ... € 4
-
Hot tea ... € 3
-
Irish coffee ... € 0
-
Double espresso ... € 0
-
Black coffee ... € 4
-
Ginseng coffee ... € 2.5
-
Milk and short coffee ... € 3
-
Coffee with spirit on choice ... € 0
-
Amaretto coffee ... € 9
Bevande
-
Bibite piccole cl. 33 ... € 3.5
Coca Cola, cola light, cola zero, fanta, lemonsoda, sprite, the alla pesca, the al limone, spuma bionda, aranciata amara
-
Bibite medie (cl.50) ... € 5
-
Tonic water ... € 3
-
Campari soda- Aperol soda ... € 3.5
-
San bitter (rosso o bianco) - Crodino ... € 3
-
Acqua trattata (naturale o gassata, cl.50) ... € 2
-
Bibite Queen ... € 4
Cola, Cedrata, Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto, Panterino
Birre alla spina
-
Birra alla spina piccola (cl.20) ... € 3.5
-
Birra alla spina media (cl.40) ... € 5
-
Birra alla spina mezzo litro (cl.50) ... € 6
Vini
-
Le cicale rosè i.g.t. bio Villa Sardi ... € 34
100% sangiovese
-
Prosecco di Valdobbiadene docg Col Vetoraz ... € 24
100% Glera
-
Segreto Metodo Classico Brut Fattoria Mariani ... € 27
70% Pinot nero 30% Chardonnay
-
La Capinera Franciacorta 2021, 12.5 Vigneti Cenci ... € 36
70/ Chardonnay 30% pinot bianco
-
La Via della seta FRanciacorta Saten brut Vigneti Cenci ... € 40
90% Chardonnay 10% pinot Bianco
-
Leclisse Lambrusco di Sorbara 2021 Paltrinieri ... € 22
100% Lambrusco
-
Charpentier Champagne brut ... € 52
-
Pierre Brigandant Champagne Blanc de Noir ... € 58
-
Petit Camusat champagne Blanc de Blancs brut ... € 67
-
Maxime Ponson Champagne premier cru 2017 ... € 61
-
Bonnet Gilmert Champagne gran cru 2015 ... € 63
-
Jean Vesselle Champagne rosè 2018 ... € 75
Vini bianchi
-
Malìe i.g.t. 2021 Valle del Sole ... € 21
-
Collezione Privata i.g.t. 2021 ... € 36
-
Montecarlo Bianco doc 2020Carmignani cl.375 ... € 10
-
Montecarlo Bianco doc 2020 Carmignani cl.750 ... € 18
-
Costa Toscana Bianco i.g.t. 2019 Fabbriche di S.Martino ... € 37
-
Vermentino d.o.c. 2021 Villa Sardi ... € 0
-
Gewurztraminer d.o.c.2021 Edmund Mach ... € 25
-
Clara Stella Vernaccia di San Gimignano bio d.o.c.g 2021 ... € 22
-
Bianco dell'Oca 2020 Colle di Bordocheo ... € 23
-
Chiesino Bianco 2020 bio Podere di Rosa ... € 22
-
Vermignon 2021 bio Tenute Lenzini ... € 32
-
Oro Toscana fattoria Montichiari bio ... € 36
-
Vivia maremma Le Mortelle ... € 22
-
Pigato 2021 doc fattoria Maxei ... € 26
-
Battistelle Soave Classico az.agr. Le Battistelle ... € 21
-
Favorita Langhe az. ag.Tibaldi ... € 26
-
Ribolla Gialla 2021 Lenuzza ... € 25
-
Pinot Grigio Collio 2021 Ronco Scagnet ... € 22
-
Pinot Grigio Ramato 2020 az.agr. Ronco Severo ... € 45
Vini Rossi
-
E’brius i.g.t 2019 Cantine val di sole ... € 34
-
Libente i.g.t 2020 cl.750 ... € 21
-
Casa e Chiesa bio d.o.c.2020 Tenute Lenzini ... € 19
-
Poggio de Paoli d.o.c 2019 ... € 27
-
La Syrah bio d.o.c 2020 Tenute Lenzini ... € 45
-
Montecarlo Rosso d.o.c 2020 Carmignani cl.375 ... € 10
-
Montecarlo Rosso d.o.c 2020 Carmignani cl.750 ... € 18
-
Valle Buia bio d.o.c 2021 Villa Sardi ... € 22
-
Palistorti d.o.c 2020 Tenute Valgiano cl.375 ... € 19
-
Palistorti d.o.c 2020 Tenute Valgiano cl.750 ... € 34
-
Nobile di Montepulciano d.o.c.g 2017 Avignonesi ... € 39
-
Le Sughere d.o.c.2019 Rocche di Frassinello ... € 29
-
Chianti Classico d.o.c.g 2019 Ormanni ... € 25
-
Rosso di Montalcino d.o.c 2020 Casanova di Neri ... € 44
-
Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2018 cl.375 ... € 22
-
Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2018 cl.750 ... € 42
-
Guarda Boschi doc. superiore 2018 Le Fornacelle ... € 46
-
Theorema Toscana igt 2019 ... € 30
-
Montichiari Rosso igt 2018 ... € 36
-
Cabernet Toscana igt 2017 ... € 86
-
Picchio Rosso colline lucchesi 2019 ... € 27
-
I Sodi di Niccolo 2015 Castellare di Castellina ... € 175
-
I Sodi di S.Niccolo 2018 Castellare di Castellina ... € 140
-
Tignanello igt Marchesi Antinori 2015 ... € 195
-
Tignanello Toscana igt Marchesi Antinori 2018 ... € 165
-
Tignanello cl.37.5 Marchesi Antinori 2019 ... € 89
-
Solaia 2011 Marchesi Antinori ... € 540
-
Solaia Marchesi Antinori 2015 ... € 590
-
Zizzolo rosso Fornacelle 2020 ... € 24
-
Guardaboschi doc Superiore Fornacelle 2018 ... € 46
-
Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 ... € 330
-
Poggetti di Sopra 2016 Avignonesi Alliance Vinum ... € 95
-
50 & 50 Toscana 2015 Avignonesi & Capannelle ... € 195
-
50 & 50 Toscana 2018 Avignonesi e Capannelle ... € 175
-
Tenuta Nuova 2016 Casanova di Neri ... € 150
-
Cerretalto 2015 Casanova di Neri ... € 385