Antipasti

Antipasti e simili

  • L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 15

    Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

  • Carciofo Scoppolato ... € 9

    -carciofo in oliocottura ripieno di pecorino “Scoppolato di Pedona” su sugo di arrosto

  • Animella di vitello ... € 11

    -animella di vitello “filiera totale” scottata servita con fondo bruno e topinambur pestato

  • Battuta al coltello ... € 13

    tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

  • Barbarossa ... € 8

    -barbabietola rossa cotta al vapore servita su crema di sedano rapa e terra di olive nere

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Primi di mare

PESCE

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Primi di terra

Carne

  • Tortelli della casa ... € 13

    ravioli lucchesi ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

  • Pappardella selvatica ... € 12

    -pappardella casalinga con farina bio di grani antichi e ragù di selvaggina del giorno

  • Gnocco di farinata ... € 10

    -gnocco di farinata toscana con polenta formenton 8file e crema di cavolo nero-

  • Plin ai fegatini ... € 12

    agnolotto di fegatini alla toscana su cipolla bruciata al frangelico e nocciole

  • Piccione e tullore ... € 12

    -riso carnaroli mantecato con salsa tradizionale al piccione e crema di castagne

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Secondi di pesce

Pesce

  • Pescato del giorno ... € 25

    filetto di pesce fresco mediterraneo su salsa alla puttanesca e colatura di alici di Cetara

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Secondi di terra

Carne

  • Punta di manzo ... € 19

    -picanha di manzo “filiera totale” cotta al carbone salsa speziata e radicchio tardivo

  • Taglio alternativo ... € 16

    parte alternativa di manzo “filiera totale” proposta giornalmente dallo chef

  • Coniglio in porchetta ... € 15

    -porchettina di coniglio in salsa alla cacciatora olive nere e polentina 8file

  • Carrè di cinghiale ... € 16

    -costolette di cinghiale nostrano con scorzanera e confettura di mirtilli

  • Involtini di verza ... € 12

    -involtino di verza ripieno di patate e verdure su salsa di porri e aglio nero

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Dolci tentazioni

Dolci

  • Buccellato perdu ... € 6

    buccellato del Taddeucci passato in padella servito con frutta cotta e gelato

  • Nuvola alla nocciola ... € 6

    -bignè craquelin cotto al forno farcito di crema alla nocciola

  • Cheese cake Santo ... € 6

    Cheese cake insaporito al vin santo su base di cantuccini

  • Pera allo zafferano ... € 6

    -pera cotta con zafferano servita su crema al cioccolato e caramello luflee

  • Cremoso di castagnaccio ... € 6

    -cremoso alla castagna con pinoli olio di rosmarino crumble e ricotta del pastore

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Caffetteria

Caffetteria

  • Caffè espresso ... € 2

  • Caffè freddo ... € 3

  • Caffè d'orzo ... € 2

  • Cappuccino ... € 3

  • Caffè latte ... € 3

  • Cioccolato caldo ... € 4

  • The caldo ... € 3

  • Irish coffee ... € 8

  • Caffè doppio ... € 3

  • Caffè americano ... € 3

  • Caffè al gingseng ... € 2,5

  • Marocco ... € 3

  • Latte macchiato ... € 3

  • Caffè corretto ... € 3

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Bibite

Bevande

  • Bibite piccole cl. 33 ... € 3,5

    Coca Cola, cola light, cola zero, fanta, lemonsoda, sprite, the alla pesca, the al limone, spuma bionda, aranciata amara

  • Succhi di frutta biologici ... € 4

  • Spremuta fresca di arancia ... € 5

  • Acqua tonica (bottiglia cl.22) ... € 3,5

  • Campari soda- Aperol soda ... € 4

  • San bitter (rosso o bianco) - Crodino ... € 3,5

  • Acqua trattata (naturale o gassata, cl.50) ... € 2

  • Bibite Analcoliche toscane Queen ... € 3,5

    Cola, Cedrata, Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto, Panterino

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Birre

Birre alla spina

  • Birra alla spina piccola (cl.20) ... € 3,5

  • Birra alla spina media (cl.40) ... € 5

  • Birra alla spina mezzo litro (cl.50) ... € 6

  • Birra La petrognola Giusta ... € 5,5

  • Birra La petrognola Montefiore ... € 5,5

  • Birra La Petrognola Sasso Rosso ... € 5,5

  • Birra La Petrognola Rossa Forte ... € 5,5

  • Birra La Petrognola Marron ... € 5,5

    Birra di malto d'orzo con castagne macinate dolo l'ammostamento, intensa, dolce, con finale speziato

  • Birra La Petrognola Cinghiale ... € 5,5

    Corposa, con profumo di cioccolato, caffè, liquirizia

  • Awanagana Birrificio Clandestino ... € 5,5

  • Cinque & Cinque Birrificio Clandestino ... € 5,5

  • Riappala 2.0 Birrificio Clandestino ... € 5,5

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Vini rosati e bollicine

Vini

  • Le cicale rosè i.g.t. bio Villa Sardi ... € 32

    100% San Giovese

  • Rosso di Norma 2018 Bio ... € 22

  • Prosecco di Valdobbiadene docg Col Vetoraz ... € 20

  • Segreto Metodo Classico 2018 Brut Fattoria Mariani ... € 27

    Segreto brut metodo classico pas dosè 2018 – 12,5°BIO 70% Pinot nero 30% Chardonnay

  • Segreto Brut Rosè metodo classico millesimato 2016 bio ... € 29

    Segreto brut metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 50% Pinot nero 50% Chardonnay

  • Trento D.O.C “Giulio Ferrari Riserva 2006” ... € 105

  • Lambrusco di Sorbara doc Vigna del Cristo ... € 18

  • Moscato d'Asti docg 2019 ... € 19

  • Donna Catherina 2016 ... € 46

    Metodo classico rosè 2016 Bio

  • Kapogiro Rosato az.agr. Carmignani 2018 cl.375 ... € 10

  • Kapogiro rosato 2019 cl.75 ... € 18

  • Col Vetoraz (Veneto) ... € 20

    Valdobbiadene docg extra dry o brut – 11,5° 100% Glera

  • Tenuta Mariani Fut de Chene (Massarosa - Lucca) ... € 32

    Segreto brut rosè metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 100% Sangiovese

  • Podere Pellicciano (San Miniato - Toscana) ... € 22

    In fermento igt metodo ancestrale 2019 – 10,5° Trebbiano Vermentino

  • La Ferghettina (Lombardia) ... € 39

    Franciacorta brut docg metodo classico – 12,5° 95% Chardonnay 5% Pinot nero

  • La Ferghettina (Lombardia) ... € 42

    Franciacorta Saten docg metodo classico – 12,5° 100% Chardonnay

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Vini Bianchi

Vini bianchi

  • Malìe i.g.t. 2019 Valle del Sole ... € 18

    50% Vermentino 50% Chardonnay

  • Collezione Privata i.g.t. 2018 Valle del Sole ... € 32

    100% Chardonnay

  • Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.375 ... € 8

  • Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.750 ... € 15

    Trebbiano Vermentino Malvasia bianca e altri

  • Oro Toscana Bianco 2018 Bio fatt. Montechiari ... € 42

    Chardonnay Semillon Sauvignon blanc

  • Vermentino d.o.c. 2019 Bio Villa Sardi ... € 24

    100% Vermentino

  • Chiesino Bianco 2018 al podere di rosa ... € 22

    50% Trebbiano 50% Vermentino

  • Bianco dell'Oca 2018 Colle di Bordocheo ... € 20

    45% Chardonnay 45% Vermentino 10% Traminer

  • Gewurztraminer d.o.c.2019 Edmund Mach ... € 25

    100% Gewurztraminer

  • Pinot Grigio 2018 d.o.c. Livio felluga ... € 29

  • Vernaccia di San Gimignano bio d.o.c.g 2019 ... € 19

    100% Vernaccia di S.Giminiano

  • Scabrezza Toscana 2018 Tenuta Monteloro ... € 20

    100% Pinot bianco

  • Vivia Maremma toscana 2019 Le Mortelle ... € 19

    Vermentino Ansonica Viognier

  • Vermignon 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

    80% Vermentino 20% Sauvignon blanc

  • Costa Toscana Bianco 2018 Bio Fabbriche di S.Martino ... € 35

    Malvasia Trebbiano Vermentino

  • Ribolla Gialla 2019 Vigna Lenuzza ... € 21

  • Friulano 2018 Vigna Lenuzza ... € 21

  • Urano Az.Agr. Enzo Carmignani (Montecarlo – Lucca) ... € 22

    Sauvignon blanc 2019 - 13° 100% Sauvignon

  • Pigato cantine Maixei (Liguria) ... € 26

    Pigato Riviera di Ponente doc 2019 – 13° 100% Pigato

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Vini Rossi

Vini Rossi

  • E’brius i.g.t 2017 Cantine val di sole ... € 30

    100% Sangiovese

  • Libente i.g.t 2017 cl.375 Valle del Sole ... € 10

  • Libente i.g.t 2017 cl.750 Valle del Sole ... € 18

    80% Merlot 20% Sangiovese

  • Casa e Chiesa bio d.o.c.2018 Tenute Lenzini ... € 19

    100 merlot

  • Poggio de Paoli d.o.c 2017 Bio Tenute Lenzini ... € 27

    Merlot Cabernet sauvignon Cabernet franc Syrah

  • La Syrah Bio d.o.c 2017 Tenute Lenzini ... € 38

    100% Syrah

  • Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.375 ... € 8

  • Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.750 ... € 15

    Sangiovese Canaiolo Ciliegiolo Malvasia rossa e altri

  • Valle Buia bio d.o.c 2018 Villa Sardi ... € 21

    Sangiovese Colorino

  • Palistorti d.o.c 2017 Tenute Valgiano cl.750 ... € 29

    70% Sangiovese 20% Merlot 10% Syrah

  • Theorema toscana 2017 az.ag. Carmignani ... € 26

    Cabernet sauvignon Syrah Merlot Sangiovese

  • Nobile di Montepulciano d.o.c.g 2015 Avignonesi ... € 35

  • Le Sughere d.o.c.2015 Rocche di Frassinello ... € 34

    50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet sauvignon

  • Barolo d.o.c.g.2014 Tenimenti Cà Bianca ... € 42

  • Amarone Le Origini d.o.c.g 2013 Bolla ... € 68

  • Rosso di Montalcino d.o.c.g 2014 Casanova di Neri ... € 28

    100% Sangiovese

  • Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.375 Castellare ... € 23

  • Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.750 Castellare ... € 45

    95% Sangiovese 5% Canaiolo

  • Guarda Boschi doc. superiore 2015 Le Fornacelle ... € 42

    30% Cabernet franc 30% Cabernet sauvignon 40% Merlot

  • Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.375 ... € 39

  • Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.750 ... € 78

  • Picchio Rosso doc 2016 Colle di Bordocheo ... € 25

    Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

  • I Sodi di S.Niccolo' 2015 Castellare ... € 120

    85% Sangiovese 15% Malvasia

  • Tignanello igt 2017 Marchese Antinori ... € 130

    Sangiovese Cabernet sauvignon Cabernet franc

  • Zizzolo rosso Bolgheri 2018 cl.750 Fornacelle ... € 20

    60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

  • Zizzolo rosso 2018 Bolgheri cl.375 Fornacelle ... € 11

    60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

  • Montechiari Rosso 2015 Bio Fatt. Montechiari ... € 35

    Sangiovese grosso Cabernet sauvignon Merlot

  • Pinot Nero 2017 Fondazione Edmund Bach ... € 29

  • Buscè Toscana 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

    100% Alicante buscè

  • Mille968 Colline Lucchesi 2015 ... € 40

    Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

  • Chianti Classico docg 2016 Bio Fattoria Ormanni ... € 20

    95% Sangiovese 5% Canaiolo

  • Valente toscana 2017 Podere Il Castellaccio ... € 28

    Sangiovese Foglia tonda Pugnitello

  • Sassicaia Bolgheri 2016 Tenuta San Guido ... € 380

    85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet franc

  • Cabernet 2016 Bio Fattoria di Montechiari (Montecarlo - Lucca) ... € 79

    Cabernet Toscana igt 2016 – 13,5° BIO Cabernet sauvignon

  • O.T. Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 45

    60% Syrah 40% Cabernet Franc

  • Lumeo 2016 Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 58

    (anfora) – 100% Syrah

  • Vieni via con me Costa Toscana igt 2017 - 14° BIO ... € 57

    100% Cabernet Franc

  • Nobile Montepulciani 2015 Bio Avignonesi (Montepulciano - Toscana) ... € 35

    100% Sangiovese

  • Poggetti di sopra Nobile di Montepulciano docg 2016 ... € 95

    100% Sangiovese

  • A50 & 50 Toscana Igt 2015 Avignonesi & Capannelle ... € 135

    50% Merlot 50%Sangiovese

  • Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 ... € 26

    100% Sangiovese

  • Brunello di Montalcino docg 2014 Fattoria Colombini (Montalcino - Toscana) ... € 45

    100% Sangiovese

  • Montecucco rosso Bio doc 2018 Podere CampiNuovi ... € 27

    80% Sangiovese 15% Cabernet sauvignon 5% Merlot

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