Antipasti e simili

• L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 16

  Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

• Quasi parmigiana ... € 12

  -melanzana al forno parmigiano 36 mesi pane nero al sesamo su salsa pomodoro datterino

• Quinto quarto estivo ... € 10

  -insalatina tiepida di trippa centopelle e chiocciole con pesto di rucola e limone

• Battuta al coltello ... € 14

  tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

• Bietola in zimino ... € 10

  -fagottino di bietola cotta con pomodoro servito su crema di carote allo zafferano

PESCE

Carne

• Tordellone della casa ... € 14

  -due ravioli ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

• Tagliatella selvatica ... € 13

  -tagliatella con farine bio locali di grani antichi al ragù bianco di cinghiale toscano

• Fusillone in cinta ... € 14

  -pasta di Gragnano al ragù di cinta senese olive pomodori secchi e burrata affumicata

• Spaghettone al verde ... € 12

  -pasta artigianale zucchini crudi marinati emulsione al basilico e crumble alle erbe

• Risotto aromatico ... € 12

  -carnaroli alla parmigiana aroma di limone cardamomo con polvere di cipolla e liquirizia

Pesce

• Pescato del giorno ... € 26

  filetto di pesce fresco mediterraneo su salsa alla puttanesca e colatura di alici di Cetara

Carne

• Tagliata di Bavetta ... € 19

  -bavetta di manzo “filiera totale” marinata alla tequila con insalata di sedano e nocciola

• Taglio alternativo ... € 16

  parte alternativa di manzo “filiera totale” proposta giornalmente dallo chef

• Che fico la quaglia ... € 18

  -quaglia ripiena al fico con petali di cipolla barbarossa panna acida aceto ai frutti rossi

• Codino di agnello ... € 18

  -scamone di agnello con salsa al latte di mandorla e oliva verde e cicoria piastrata

• Foglie di vite ... € 15

  -foglia di vite ripiena di patate e verdure dell’orto con demi glace ai funghi

Dolci

• Buccellato perdu ... € 6

  buccellato del Taddeucci passato in padella servito con frutta fresca e gelato

• Nuvola al pistacchio ... € 6

  -bignè craquelin cotto al forno farcito di gelato al pistacchio e crumble al cioccolato

• Cheese cake Santo ... € 6

  Cheese cake insaporito al vin santo su base di cantuccini

• Cocco e cioccolato ... € 6

  -tortino al cioccolato e nocciole con spuma al cocco e salsa ai frutti di bosco

• Lemon curd meringata ... € 6

  -biscotto di pasta sable lemon card e meringa al profumo di liquirizia

Caffetteria

• Caffè espresso ... € 2

• Caffè freddo ... € 4

• Caffè d'orzo ... € 2

• Cappuccino ... € 3

• Caffè latte ... € 3

• Cioccolato caldo ... € 4

• The caldo ... € 3

• Irish coffee ... € 9

• Caffè doppio ... € 4

• Caffè americano ... € 4

• Caffè al gingseng ... € 2,5

• Latte macchiato ... € 4

• Caffè corretto ... € 3

Bevande

• Bibite piccole cl. 33 ... € 4

  cola zero,

• Succhi di frutta biologici ... € 4

• Acqua tonica (bottiglia cl.22) ... € 3,5

• Campari soda- Aperol soda ... € 4

• San bitter (rosso o bianco) - Crodino ... € 3,5

• Acqua trattata (naturale o gassata, cl.50) ... € 2

• Bibite Analcoliche toscane Queen ... € 4

  Cola, Cedrata, Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto,

Birre alla spina

• Birra alla spina piccola (cl.20) ... € 3,5

• Birra alla spina media (cl.40) ... € 5

• Birra alla spina mezzo litro (cl.50) ... € 6

• Birra La petrognola Giusta ... € 6

• Birra La petrognola Montefiore ... € 6

• Birra La Petrognola Sandy ... € 6

• Awanagana Birrificio Clandestino ... € 6

• Cinque & Cinque Birrificio Clandestino ... € 6

• Riappala 2.0 Birrificio Clandestino ... € 6

Vini

• Le cicale rosè i.g.t. bio Villa Sardi ... € 34

  100% San Giovese

• Amico Frizz castello di stefanago ... € 28

  100/ riesling renano

• Prosecco di Valdobbiadene docg Col Vetoraz ... € 24

• Segreto Metodo Classico 2018 Brut Fattoria Mariani ... € 27

  Segreto brut metodo classico pas dosè 2018 – 12,5°BIO 70% Pinot nero 30% Chardonnay

• Segreto Brut Rosè metodo classico millesimato 2016 bio ... € 32

  Segreto brut metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 50% Pinot nero 50% Chardonnay

• Moscato d'Asti 2020 Prunotto ... € 21

  100 moscato

• Donna Catherina 2017 ... € 39

  100% sangiovese

• Kapogiro Rosato az.agr. Carmignani 2018 cl.375 ... € 12

• Kapogiro Rosato 2020 az. agr. Carmignani ... € 21

• Prosecco di Valdobbiadene 2020 brut Col Vetoraz (Veneto) ... € 24

  Valdobbiadene docg extra dry o brut – 11,5° 100% Glera

• Franciacorta La Capinera 2021 Vigneti Cenci ... € 0

• Podere Pellicciano (San Miniato - Toscana) ... € 24

  In fermento igt metodo ancestrale 2019 – 10,5° Trebbiano Vermentino

• La Via della seta Franciacorta Saten Vigneti Cenci ... € 40

• Zero Ciro' rossato Cantine Brigante lt.1 ... € 35

  100% Gaglioppo

• Charpentier Champagne brut ... € 52

  100% pinot meunier

• Pierre Brigandant champagne Blanc de Noir ... € 58

  100% pinot Noir

• Petit Camusat champagne Blanc de Blancs ... € 67

  100% pinot blanc

• Maxime Ponson Champagne premier cru brut 2017 ... € 61

  70% pinot meunier 12% pinot noir 15% chardonnay

• Bonnet Gilmert champagne Gran Cru Dlan de Blancs 2015 ... € 63

  100% chardonnay

• Jean Vesselle champagne rosè 2018 ... € 75

  100% pinot noir

Vini bianchi

• Malìe i.g.t. 2021 Valle del Sole ... € 21

  50% Vermentino 50% Chardonnay

• Collezione Privata i.g.t. 2021 Valle del Sole ... € 36

  100% Chardonnay

• Montecarlo Bianco doc 2020 Carmignani cl.375 ... € 10

• Montecarlo Bianco doc 2020 Carmignani cl.750 ... € 18

  Trebbiano Vermentino Malvasia bianca e altri

• Oro Toscana Bianco 2019 Bio fatt. Montechiari ... € 36

  Chardonnay Semillon Sauvignon blanc

• Sotto Villa Vermentino d.o.c. 2021 Bio Villa Sardi ... € 24

  100% Vermentino

• Chiesino Bianco 2020 al podere di rosa ... € 22

  50% Trebbiano 50% Vermentino

• Bianco dell'Oca 2019 Colle di Bordocheo ... € 23

  45% Chardonnay 45% Vermentino 10% Traminer

• Gewurztraminer d.o.c.2021 Edmund Mach ... € 25

  100% Gewurztraminer

• Pinot grigio collio 2019 Ronco Scagnet ... € 0

  100% pinot grigio

• Vivia Maremma toscana 2021 Le Mortelle ... € 22

  Vermentino Ansonica Viognier

• Vermignon 2021 Bio Tenute Lenzini ... € 32

  80% Vermentino 20% Sauvignon blanc

• Costa Toscana Bianco 2019 Bio Fabbriche di S.Martino ... € 37

  Malvasia Trebbiano Vermentino

• Ribolla Gialla 2021 Vigna Lenuzza ... € 25

• En to Pan toscana bianco 2019 Tutto Anfora ... € 36

• Urano 2021 Az.Agr. Enzo Carmignani (Montecarlo – Lucca) ... € 29

  Sauvignon blanc 2019 - 13° 100% Sauvignon

• Pigato 2021 cantine Maixei (Liguria) ... € 26

  Pigato Riviera di Ponente doc 2019 – 13° 100% Pigato

• Clara Stella Vernaccia s.giminiano 2021 ... € 21

  100% vernaccia S.Giminiano

• San Rocco oltrepò pavese 2014 Castello Stefanago ... € 39

• Battistelle Soave classico 2020 Le Battistelle ... € 21

• Favorita Langhe 2020 cantine Tibaldi ... € 26

  100% favorita

• Pinot Grigio ramato 2019 Rocco Severo ... € 42

• Raising Venezia Giulia 2018 az.ag. Feudo dei Gelsi ... € 36

• Falanghina Campi Flegrei 2019 Cantine Al Mare ... € 21

• Torrefumo Campi Flegrei 2018 Cantine al Mare ... € 28

Vini Rossi

• E’brius i.g.t 2019 Cantine val di sole ... € 34

  100% Sangiovese

• Libente i.g.t 2020 Valle del Sole ... € 21

  80% Merlot 20% Sangiovese

• Casa e Chiesa bio d.o.c.2020 Tenute Lenzini ... € 19

  100 merlot

• Poggio de Paoli d.o.c 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 27

  Merlot Cabernet sauvignon Cabernet franc Syrah

• La Syrah Bio d.o.c 2020 Tenute Lenzini ... € 45

  100% Syrah

• Montecarlo Rosso d.o.c 2020 Carmignani cl.375 ... € 10

• Montecarlo Rosso d.o.c 2020 Carmignani cl.750 ... € 18

  Sangiovese Canaiolo Ciliegiolo Malvasia rossa e altri

• Valle Buia bio d.o.c 2021 Villa Sardi ... € 22

  Sangiovese Colorino

• Palistorti d.o.c 2020 Tenute Valgiano cl.750 ... € 34

  70% Sangiovese 20% Merlot 10% Syrah

• Theorema toscana 2018 az.ag. Carmignani ... € 30

  Cabernet sauvignon Syrah Merlot Sangiovese

• Nobile di Montepulciano d.o.c.g 2017 Avignonesi ... € 39

• Le Sughere d.o.c.2015 Rocche di Frassinello ... € 29

  50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet sauvignon

• Rosso di Montalcino d.o.c.g 2020 Casanova di Neri ... € 39

  100% Sangiovese

• Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2018 cl.375 Castellare ... € 22

• Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2018 cl.750 Castellare ... € 42

  95% Sangiovese 5% Canaiolo

• Guarda Boschi doc. superiore 2016 Le Fornacelle ... € 46

  30% Cabernet franc 30% Cabernet sauvignon 40% Merlot

• Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.375 ... € 42

• Brunello 2016 d.o.c.g. Casanova Neri cl.750 ... € 79

• Picchio Rosso doc 2019 Colle di Bordocheo ... € 27

  Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

• I Sodi di S.Niccolo' 2015 Castellare ... € 130

  85% Sangiovese 15% Malvasia

• Tignanello igt 2015 Marchese Antinori ... € 195

  Sangiovese Cabernet sauvignon Cabernet franc

• Zizzolo rosso Bolgheri 2020 cl.750 Fornacelle ... € 24

  60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

• Zizzolo rosso 2020 Bolgheri cl.375 Fornacelle ... € 14

  60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

• Montechiari Rosso 2018 Bio Fatt. Montechiari ... € 36

  Sangiovese grosso Cabernet sauvignon Merlot

• Pinot Nero 2020 Fondazione Edmund Bach ... € 30

• Mille968 Colline Lucchesi 2019 ... € 45

  Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

• Chianti Classico docg 2019 Bio Fattoria Ormanni ... € 25

  95% Sangiovese 5% Canaiolo

• Valente toscana 2018 Podere Il Castellaccio ... € 32

  Sangiovese Foglia tonda Pugnitello

• Sassicaia Bolgheri 2016 Tenuta San Guido ... € 390

  85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet franc

• Cabernet 2016 Bio Fattoria di Montechiari (Montecarlo - Lucca) ... € 82

  Cabernet Toscana igt 2016 – 13,5° BIO Cabernet sauvignon

• Re Fosco dal peduncolo rosso 2008 az. agr. Feudi dei Gelsi ... € 0

  100% refosco dal peduncolo rosso

• Poggetti di sopra Nobile di Montepulciano docg 2016 ... € 95

  100% Sangiovese

• A50 & 50 Toscana Igt 2015 Avignonesi & Capannelle ... € 155

  50% Merlot 50%Sangiovese

• Da.Di Toscana igt (anfora) 2020 Avignonesi ... € 29

  100% Sangiovese

• Zero Cirò rosso lt.1 2020 cantine Brigante ... € 0

  100% Gaglioppo

• Sugherettaio Montecucco riserva 2015 ... € 0

  Sangiovese Cabernet sauvignon Merlot

• Tignanello i.g.t. 2018 Marchesi Antinori ... € 165

• Tignanello 2019 cl.375 i.g.t. Marchesi Antinori ... € 89

• Tignanello 2019 i.g.t cl.750 Marchesi Antinori ... € 130

• Chiesino Rosso 2020 Al podere di Rosa ... € 22

• Franco 2020 tenute Lenzini ... € 31

  100% cabernet franc

• Solaia Toscana igt 2015 marchesi Antinori ... € 590

• Solaia 2011 Toscana igt Marchesi Antinori ... € 540

• Ornellaia 2018 Bolgheri superiore ... € 330

• Foglia Tonda az ag. Dalle Nostre Mani ... € 24

• Tenuta Nuova Brunello 2016 Casanova di Neri ... € 150

• Cerretalto 2015 Brunello Casanova di Neri ... € 385

• Botrosecco Maremma 2018 Le Mortelle ... € 32

• Rossese di Dolceacqua 2021 doc cantine maixei ... € 28

• Barbera d'Alba doc 2020 cantine Tibaldi ... € 27

• Roccapalea Roero docg 2018 cantine Tibaldi ... € 42

• Barolo 2017 docg Prunotto ... € 62

• Torcular serrapetrona 2017 cantine Podere sull'lago ... € 23

  100% vernaccia nera

• Giassà Grignoletto d'Asti 2020 Tenuta Garetto ... € 25

  100% grignolino