Antipasti e simili

• L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 15

  Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

• Melanzana rifatta ... € 9

  melanzana al forno con besciamella pane nero al sesamo su salsa pomodoro e capperi

• Il nostro quinto quarto ... € 8

  -insalata tiepida di trippa lampredotto e centopelle con sedano e verdurine di stagione

• Battuta al coltello ... € 13

  tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

• Cipolla rossa estiva ... € 8

  cipolla di tropea igp marinata all’eucalipto su terra di olive patate cocco e paprica

PESCE

Carne

• Tortelli della casa ... € 12

  ravioli lucchesi ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

• Pappardelle alla coda ... € 13

  -pappardella casalinga con farina bio di grani antichi al ragù di coda di manzo

• Zucchini in fermento ... € 11

  spaghetto artigianale zucchini fermentati i suoi fiori a crudo e polvere d’aglio

• Plin ai fegatini ... € 12

  agnolotto di fegatini alla toscana su cipolla bruciata al frangelico e nocciole

• Risotto pomodoro e burrata ... € 10

  - riso Carnaroli mantecato con acqua di pomodorini confit e stracciatella di burrata

Pesce

• Pescato del giorno ... € 25

  filetto di pesce fresco mediterraneo su salsa alla puttanesca e colatura di alici di Cetara

Carne

• Fracosta di manzo ... € 19

  cube-roll di manzo “filiera totale” burro aromatico su crema di pancotto e vino rosso

• Taglio alternativo ... € 16

  parte alternativa di manzo “filiera totale” proposta giornalmente dallo chef

• Carrè di agnello ... € 21

  -costolette di agnello al forno fasciate da bietola e pasta fillo con sformatino di patate

• Coscio di faraona ... € 18

  - coscio di faraona CBT ripieno di fegato grasso salvia su composta di melanzane

• Pastinaca ... € 14

  pastinaca al vapore su hummus di ceci cicoria spadellata e sesamo tostato

Dolci

• Buccellato perdu ... € 6

  buccellato del Taddeucci passato in padella servito con frutta cotta e gelato

• Nuvola alla nocciola ... € 0

  -bignè craquelin cotto al forno farcito di crema alla nocciola

• Cheese cake Santo ... € 6

  Cheese cake insaporito al vin santo su base di cantuccini

• Cocco e lavanda ... € 6

  -budino di cocco al profumo di lavanda con confettura di frutti rossi e granella

• Cremosi di cioccolato ... € 6

  -bis di cremosi al cioccolato fondente con crumble alla nocciola tonda piemontese

Caffetteria

• Caffè espresso ... € 2

• Caffè freddo ... € 3

• Caffè d'orzo ... € 2

• Cappuccino ... € 3

• Caffè latte ... € 3

• Cioccolato caldo ... € 4

• The caldo ... € 3

• Irish coffee ... € 7

• Caffè doppio ... € 3

• Caffè americano ... € 3

• Caffè al gingseng ... € 2,5

• Marocco ... € 3

• Latte macchiato ... € 3

• Caffè corretto ... € 3

Bevande

• Bibite piccole cl. 33 ... € 3,5

  Coca Cola, cola light, cola zero, fanta, lemonsoda, sprite, the alla pesca, the al limone, spuma bionda, aranciata amara

• Succhi di frutta biologici ... € 4

• Spremuta fresca di arancia ... € 5

• Acqua tonica (bottiglia cl.22) ... € 3,5

• Campari soda- Aperol soda ... € 4

• San bitter (rosso o bianco) - Crodino ... € 3,5

• Acqua trattata (naturale o gassata, cl.50) ... € 2

• Bibite Analcoliche toscane Queen ... € 3,5

  Cola, Cedrata, Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto, Panterino

Birre alla spina

• Birra alla spina piccola (cl.20) ... € 3,5

• Birra alla spina media (cl.40) ... € 5

• Birra alla spina mezzo litro (cl.50) ... € 6

• Grolsh Weisse (cl. 50) ... € 6

  Birra weisse di farro

• Birra La petrognola Giusta ... € 5,5

• Birra La petrognola Montefiore ... € 5,5

• Birra La Petrognola Sasso Rosso ... € 5,5

• Birra La Petrognola Rossa Forte ... € 5,5

• Birra La Petrognola Marron ... € 5,5

  Birra di malto d'orzo con castagne macinate dolo l'ammostamento, intensa, dolce, con finale speziato

• Birra La Petrognola Cinghiale ... € 5,5

  Corposa, con profumo di cioccolato, caffè, liquirizia

• Awanagana Birrificio Clandestino ... € 5,5

• Cinque & Cinque Birrificio Clandestino ... € 5,5

• Riappala 2.0 Birrificio Clandestino ... € 5,5

Vini

• Le cicale rosè i.g.t. bio Villa Sardi ... € 32

  100% San Giovese

• Rosso di Norma 2018 Bio ... € 22

• Prosecco di Valdobbiadene docg Col Vetoraz ... € 20

• Segreto Metodo Classico 2018 Brut Fattoria Mariani ... € 27

  Segreto brut metodo classico pas dosè 2018 – 12,5°BIO 70% Pinot nero 30% Chardonnay

• Segreto Brut Rosè metodo classico millesimato 2016 bio ... € 29

  Segreto brut metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 50% Pinot nero 50% Chardonnay

• Trento D.O.C “Giulio Ferrari Riserva 2006” ... € 105

• Lambrusco di Sorbara doc Vigna del Cristo ... € 18

• Moscato d'Asti docg 2019 ... € 19

• Donna Catherina 2016 ... € 46

  Metodo classico rosè 2016 Bio

• Kapogiro Rosato az.agr. Carmignani 2018 cl.375 ... € 10

• Kapogiro rosato 2019 cl.75 ... € 18

• Col Vetoraz (Veneto) ... € 20

  Valdobbiadene docg extra dry o brut – 11,5° 100% Glera

• Tenuta Mariani Fut de Chene (Massarosa - Lucca) ... € 32

  Segreto brut rosè metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 100% Sangiovese

• Podere Pellicciano (San Miniato - Toscana) ... € 22

  In fermento igt metodo ancestrale 2019 – 10,5° Trebbiano Vermentino

• La Ferghettina (Lombardia) ... € 39

  Franciacorta brut docg metodo classico – 12,5° 95% Chardonnay 5% Pinot nero

• La Ferghettina (Lombardia) ... € 42

  Franciacorta Saten docg metodo classico – 12,5° 100% Chardonnay

Vini bianchi

• Malìe i.g.t. 2019 Valle del Sole ... € 18

  50% Vermentino 50% Chardonnay

• Collezione Privata i.g.t. 2018 Valle del Sole ... € 32

  100% Chardonnay

• Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.375 ... € 8

• Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.750 ... € 15

  Trebbiano Vermentino Malvasia bianca e altri

• Oro Toscana Bianco 2018 Bio fatt. Montechiari ... € 42

  Chardonnay Semillon Sauvignon blanc

• Vermentino d.o.c. 2019 Bio Villa Sardi ... € 24

  100% Vermentino

• Chiesino Bianco 2018 al podere di rosa ... € 22

  50% Trebbiano 50% Vermentino

• Bianco dell'Oca 2018 Colle di Bordocheo ... € 20

  45% Chardonnay 45% Vermentino 10% Traminer

• Gewurztraminer d.o.c.2019 Edmund Mach ... € 25

  100% Gewurztraminer

• Pinot Grigio 2018 d.o.c. Livio felluga ... € 29

• Vernaccia di San Gimignano bio d.o.c.g 2019 ... € 19

  100% Vernaccia di S.Giminiano

• Scabrezza Toscana 2018 Tenuta Monteloro ... € 20

  100% Pinot bianco

• Vivia Maremma toscana 2019 Le Mortelle ... € 19

  Vermentino Ansonica Viognier

• Vermignon 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

  80% Vermentino 20% Sauvignon blanc

• Costa Toscana Bianco 2018 Bio Fabbriche di S.Martino ... € 35

  Malvasia Trebbiano Vermentino

• Ribolla Gialla 2019 Vigna Lenuzza ... € 21

• Friulano 2018 Vigna Lenuzza ... € 21

• Urano Az.Agr. Enzo Carmignani (Montecarlo – Lucca) ... € 22

  Sauvignon blanc 2019 - 13° 100% Sauvignon

• Pigato cantine Maixei (Liguria) ... € 26

  Pigato Riviera di Ponente doc 2019 – 13° 100% Pigato

Vini Rossi

• E’brius i.g.t 2017 Cantine val di sole ... € 30

  100% Sangiovese

• Libente i.g.t 2017 cl.375 Valle del Sole ... € 10

• Libente i.g.t 2017 cl.750 Valle del Sole ... € 18

  80% Merlot 20% Sangiovese

• Casa e Chiesa bio d.o.c.2018 Tenute Lenzini ... € 19

  100 merlot

• Poggio de Paoli d.o.c 2017 Bio Tenute Lenzini ... € 27

  Merlot Cabernet sauvignon Cabernet franc Syrah

• La Syrah Bio d.o.c 2017 Tenute Lenzini ... € 38

  100% Syrah

• Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.375 ... € 8

• Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.750 ... € 15

  Sangiovese Canaiolo Ciliegiolo Malvasia rossa e altri

• Valle Buia bio d.o.c 2018 Villa Sardi ... € 21

  Sangiovese Colorino

• Palistorti d.o.c 2017 Tenute Valgiano cl.750 ... € 29

  70% Sangiovese 20% Merlot 10% Syrah

• Theorema toscana 2017 az.ag. Carmignani ... € 26

  Cabernet sauvignon Syrah Merlot Sangiovese

• Nobile di Montepulciano d.o.c.g 2015 Avignonesi ... € 35

• Le Sughere d.o.c.2015 Rocche di Frassinello ... € 34

  50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet sauvignon

• Barolo d.o.c.g.2014 Tenimenti Cà Bianca ... € 42

• Amarone Le Origini d.o.c.g 2013 Bolla ... € 68

• Rosso di Montalcino d.o.c.g 2014 Casanova di Neri ... € 28

  100% Sangiovese

• Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.375 Castellare ... € 23

• Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.750 Castellare ... € 45

  95% Sangiovese 5% Canaiolo

• Guarda Boschi doc. superiore 2015 Le Fornacelle ... € 42

  30% Cabernet franc 30% Cabernet sauvignon 40% Merlot

• Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.375 ... € 39

• Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.750 ... € 78

• Picchio Rosso doc 2016 Colle di Bordocheo ... € 25

  Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

• I Sodi di S.Niccolo' 2015 Castellare ... € 120

  85% Sangiovese 15% Malvasia

• Tignanello igt 2017 Marchese Antinori ... € 130

  Sangiovese Cabernet sauvignon Cabernet franc

• Zizzolo rosso Bolgheri 2018 cl.750 Fornacelle ... € 20

  60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

• Zizzolo rosso 2018 Bolgheri cl.375 Fornacelle ... € 11

  60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

• Montechiari Rosso 2015 Bio Fatt. Montechiari ... € 35

  Sangiovese grosso Cabernet sauvignon Merlot

• Pinot Nero 2017 Fondazione Edmund Bach ... € 29

• Buscè Toscana 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

  100% Alicante buscè

• Mille968 Colline Lucchesi 2015 ... € 40

  Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

• Chianti Classico docg 2016 Bio Fattoria Ormanni ... € 20

  95% Sangiovese 5% Canaiolo

• Valente toscana 2017 Podere Il Castellaccio ... € 28

  Sangiovese Foglia tonda Pugnitello

• Sassicaia Bolgheri 2016 Tenuta San Guido ... € 380

  85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet franc

• Cabernet 2016 Bio Fattoria di Montechiari (Montecarlo - Lucca) ... € 79

  Cabernet Toscana igt 2016 – 13,5° BIO Cabernet sauvignon

• O.T. Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 45

  60% Syrah 40% Cabernet Franc

• Lumeo 2016 Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 58

  (anfora) – 100% Syrah

• Vieni via con me Costa Toscana igt 2017 - 14° BIO ... € 57

  100% Cabernet Franc

• Nobile Montepulciani 2015 Bio Avignonesi (Montepulciano - Toscana) ... € 35

  100% Sangiovese

• Poggetti di sopra Nobile di Montepulciano docg 2016 ... € 95

  100% Sangiovese

• A50 & 50 Toscana Igt 2015 Avignonesi & Capannelle ... € 135

  50% Merlot 50%Sangiovese

• Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 ... € 26

  100% Sangiovese

• Brunello di Montalcino docg 2014 Fattoria Colombini (Montalcino - Toscana) ... € 45

  100% Sangiovese

• Montecucco rosso Bio doc 2018 Podere CampiNuovi ... € 27

  80% Sangiovese 15% Cabernet sauvignon 5% Merlot