L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 15

Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

Flan al pecorino ... € 7

sformatino di pecorino toscano servito su salsa di pere

Morbidelle al quinto quarto ... € 8

mini panino al lampredotto in zimino e trippa e centopelle

Battuta al coltello ... € 12

tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

Vellutata al bianco di S.Miniato ... € 11

crema di porri e patate con tartufo bianco di S. Miniato (2gr) e crostini di pane

Formenton alla trabaccolara ... € 12

gnocchi di polenta 8 file formenton fatti in casa con filetti di pesce misto e pomodorino

Ravioli di mare ... € 14

ravioli fatti in casa ripieni di pesce secondo disponibilità con broccolo romanesco

Tortelli lucchesi ... € 11

Tipici ravioli lucchesi ripieni di carne serviti con ragù

Pappardella selvatica ... € 12

pappardella casalinga con grani antichi al ragù di selvaggina del giorno

Risotto alla Sanminiatese ... € 16

Carnaroli mantecato al parmigiano e tartufo bianco di S.Miniato (3gr)

Plin al piccione ... € 12

ravioletto fatto in casa con ripieno di carne piccione in ristretto di brodo

Zuppa frantoiana ... € 8

tradizionale zuppa di verdure di stagione fagioli locali olio nuovo e crostone di pane

Pescato del giorno ... € 25

filetto di pesce fresco mediterraneo su salsa alla puttanesca e colatura di alici di Cetara

Vitello al quadrato ... € 21

filetto e fracosta di vitello “filiera totale” crema di sedano rapa e carciofo

Taglio alternativo ... € 16

parte alternativa di manzo “filiera totale” proposta giornalmente dallo chef

Carrè di cinghiale ... € 16

costolette di cinghiale sfumate alla grappa e cacao con polentina formenton

Coscio in bottaggio e tartufo ... € 24

coniglio ripieno su fonduta di pecorino e tartufo bianco di S.Miniato (2gr)

Pokè bowl toscano ... € 12

verdura di stagione fagiolo rosso lucchese chips di formenton su riso bianco

Buccellato perdu ... € 5

buccellato passato in padella servito con frutta cotta

Necci ricotta e cachi ... € 5

crespelle alla castagna con ricotta del pastore e miele bio km 0

Cheese cake Santo ... € 6

Cheese cake insaporito al vin santo su base di cantuccini

Strudel di mele ... € 5

strudel di mele in pasta fillo con uvetta pinoli e cannella

Caprese nella zuppa ... € 6

tortino cacao e mandorle affogato con zuppa di cioccolato

Caffè espresso ... € 2

Caffè freddo ... € 3

Caffè d'orzo ... € 2

Cappuccino ... € 3

Caffè latte ... € 3

Cioccolato caldo ... € 4

The caldo ... € 3

Irish coffee ... € 7

Caffè doppio ... € 3

Caffè americano ... € 3

Bicchiere di latte ... € 1,5

Caffè al gingseng ... € 2,5

Cappuccino doppio ... € 5

Marocco ... € 3

Latte macchiato ... € 3

Caffè corretto ... € 3

Bibite piccole cl. 33 ... € 3,5

Coca Cola, cola light, cola zero, fanta, lemonsoda, sprite, the alla pesca, the al limone, spuma bionda, aranciata amara

Succhi di frutta biologici ... € 4

Spremuta fresca di arancia, pompelmo o limone ... € 5

Acqua tonica (bottiglia cl.22) ... € 3,5

Campari soda- Aperol soda ... € 4

San bitter (rosso o bianco) - Crodino ... € 3,5

Acqua trattata (naturale o gassata, cl.50) ... € 2

Bibite Analcoliche toscane Queen ... € 3,5

Cola, Cedrata, Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto, Panterino

Birra alla spina piccola (cl.20) ... € 3,5

Birra alla spina media (cl.40) ... € 5

Birra alla spina mezzo litro (cl.50) ... € 6

Grolsh Weisse (cl. 50) ... € 6

Birra weisse di farro

Birra La petrognola Giusta ... € 5,5

Birra La petrognola Montefiore ... € 5,5

Birra La Petrognola Sasso Rosso ... € 5,5

Birra La Petrognola Rossa Forte ... € 5,5

Birra La Petrognola Marron ... € 5,5

Birra di malto d'orzo con castagne macinate dolo l'ammostamento, intensa, dolce, con finale speziato

Birra La Petrognola Cinghiale ... € 5,5

Corposa, con profumo di cioccolato, caffè, liquirizia

Awanagana Birrificio Clandestino ... € 5,5

Cinque & Cinque Birrificio Clandestino ... € 5,5

Riappala 2.0 Birrificio Clandestino ... € 5,5

Le cicale rosè i.g.t. bio Villa Sardi ... € 32

100% San Giovese

Rosso di Norma 2018 Bio ... € 22

Prosecco di Valdobbiadene docg Col Vetoraz ... € 20

Segreto Metodo Classico 2018 Brut Fattoria Mariani ... € 27

Segreto brut metodo classico pas dosè 2018 – 12,5°BIO 70% Pinot nero 30% Chardonnay

Segreto Brut Rosè metodo classico millesimato 2016 bio ... € 29

Segreto brut metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 50% Pinot nero 50% Chardonnay

Trento D.O.C “Giulio Ferrari Riserva 2006” ... € 105

Lambrusco di Sorbara doc Vigna del Cristo ... € 18

Moscato d'Asti docg 2019 ... € 19

Donna Catherina 2016 ... € 46

Metodo classico rosè 2016 Bio

Kapogiro Rosato az.agr. Carmignani 2018 cl.375 ... € 10

Kapogiro rosato 2019 cl.75 ... € 18

Col Vetoraz (Veneto) ... € 20

Valdobbiadene docg extra dry o brut – 11,5° 100% Glera

Tenuta Mariani Fut de Chene (Massarosa - Lucca) ... € 32

Segreto brut rosè metodo classico millesimato 2016 – 12,5°BIO 100% Sangiovese

Podere Pellicciano (San Miniato - Toscana) ... € 22

In fermento igt metodo ancestrale 2019 – 10,5° Trebbiano Vermentino

La Ferghettina (Lombardia) ... € 39

Franciacorta brut docg metodo classico – 12,5° 95% Chardonnay 5% Pinot nero

La Ferghettina (Lombardia) ... € 42

Franciacorta Saten docg metodo classico – 12,5° 100% Chardonnay

Malìe i.g.t. 2019 Valle del Sole ... € 18

50% Vermentino 50% Chardonnay

Collezione Privata i.g.t. 2018 Valle del Sole ... € 32

100% Chardonnay

Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.375 ... € 8

Montecarlo Bianco doc 2019 Carmignani cl.750 ... € 15

Trebbiano Vermentino Malvasia bianca e altri

Oro Toscana Bianco 2018 Bio fatt. Montechiari ... € 42

Chardonnay Semillon Sauvignon blanc

Vermentino d.o.c. 2019 Bio Villa Sardi ... € 24

100% Vermentino

Chiesino Bianco 2018 al podere di rosa ... € 22

50% Trebbiano 50% Vermentino

Bianco dell'Oca 2018 Colle di Bordocheo ... € 20

45% Chardonnay 45% Vermentino 10% Traminer

Gewurztraminer d.o.c.2019 Edmund Mach ... € 25

100% Gewurztraminer

Pinot Grigio 2018 d.o.c. Livio felluga ... € 29

Vernaccia di San Gimignano bio d.o.c.g 2019 ... € 19

100% Vernaccia di S.Giminiano

Scabrezza Toscana 2018 Tenuta Monteloro ... € 20

100% Pinot bianco

Vivia Maremma toscana 2019 Le Mortelle ... € 19

Vermentino Ansonica Viognier

Vermignon 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

80% Vermentino 20% Sauvignon blanc

Costa Toscana Bianco 2018 Bio Fabbriche di S.Martino ... € 35

Malvasia Trebbiano Vermentino

Ribolla Gialla 2019 Vigna Lenuzza ... € 21

Friulano 2018 Vigna Lenuzza ... € 21

Urano Az.Agr. Enzo Carmignani (Montecarlo – Lucca) ... € 22

Sauvignon blanc 2019 - 13° 100% Sauvignon

Pigato cantine Maixei (Liguria) ... € 26

Pigato Riviera di Ponente doc 2019 – 13° 100% Pigato

E’brius i.g.t 2017 Cantine val di sole ... € 30

100% Sangiovese

Libente i.g.t 2017 cl.375 Valle del Sole ... € 10

Libente i.g.t 2017 cl.750 Valle del Sole ... € 18

80% Merlot 20% Sangiovese

Casa e Chiesa bio d.o.c.2018 Tenute Lenzini ... € 19

100 merlot

Poggio de Paoli d.o.c 2017 Bio Tenute Lenzini ... € 27

Merlot Cabernet sauvignon Cabernet franc Syrah

La Syrah Bio d.o.c 2017 Tenute Lenzini ... € 38

100% Syrah

Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.375 ... € 8

Montecarlo Rosso d.o.c 2018 Carmignani cl.750 ... € 15

Sangiovese Canaiolo Ciliegiolo Malvasia rossa e altri

Valle Buia bio d.o.c 2018 Villa Sardi ... € 21

Sangiovese Colorino

Palistorti d.o.c 2017 Tenute Valgiano cl.750 ... € 29

70% Sangiovese 20% Merlot 10% Syrah

Theorema toscana 2017 az.ag. Carmignani ... € 26

Cabernet sauvignon Syrah Merlot Sangiovese

Nobile di Montepulciano d.o.c.g 2015 Avignonesi ... € 35

Le Sughere d.o.c.2015 Rocche di Frassinello ... € 34

50% Sangiovese 25% Merlot 25% Cabernet sauvignon

Barolo d.o.c.g.2014 Tenimenti Cà Bianca ... € 42

Amarone Le Origini d.o.c.g 2013 Bolla ... € 68

Rosso di Montalcino d.o.c.g 2014 Casanova di Neri ... € 28

100% Sangiovese

Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.375 Castellare ... € 23

Chianti Classico Riserva d.o.c.g 2016 cl.750 Castellare ... € 45

95% Sangiovese 5% Canaiolo

Guarda Boschi doc. superiore 2015 Le Fornacelle ... € 42

30% Cabernet franc 30% Cabernet sauvignon 40% Merlot

Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.375 ... € 39

Brunello 2014 d.o.c.g. Casanova Neri cl.750 ... € 78

Picchio Rosso doc 2016 Colle di Bordocheo ... € 25

Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

I Sodi di S.Niccolo' 2015 Castellare ... € 120

85% Sangiovese 15% Malvasia

Tignanello igt 2017 Marchese Antinori ... € 130

Sangiovese Cabernet sauvignon Cabernet franc

Zizzolo rosso Bolgheri 2018 cl.750 Fornacelle ... € 20

60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

Zizzolo rosso 2018 Bolgheri cl.375 Fornacelle ... € 11

60% Merlot 40% Cabernet sauvignon

Montechiari Rosso 2015 Bio Fatt. Montechiari ... € 35

Sangiovese grosso Cabernet sauvignon Merlot

Pinot Nero 2017 Fondazione Edmund Bach ... € 29

Buscè Toscana 2019 Bio Tenute Lenzini ... € 28

100% Alicante buscè

Mille968 Colline Lucchesi 2015 ... € 40

Sangiovese Merlot Cabernet sauvignon

Chianti Classico docg 2016 Bio Fattoria Ormanni ... € 20

95% Sangiovese 5% Canaiolo

Valente toscana 2017 Podere Il Castellaccio ... € 28

Sangiovese Foglia tonda Pugnitello

Sassicaia Bolgheri 2016 Tenuta San Guido ... € 380

85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet franc

Cabernet 2016 Bio Fattoria di Montechiari (Montecarlo - Lucca) ... € 79

Cabernet Toscana igt 2016 – 13,5° BIO Cabernet sauvignon

O.T. Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 45

60% Syrah 40% Cabernet Franc

Lumeo 2016 Bio Oliviero Toscani (Casale Marittimo - Toscana) ... € 58

(anfora) – 100% Syrah

Vieni via con me Costa Toscana igt 2017 - 14° BIO ... € 57

100% Cabernet Franc

Nobile Montepulciani 2015 Bio Avignonesi (Montepulciano - Toscana) ... € 35

100% Sangiovese

Poggetti di sopra Nobile di Montepulciano docg 2016 ... € 95

100% Sangiovese

A50 & 50 Toscana Igt 2015 Avignonesi & Capannelle ... € 135

50% Merlot 50%Sangiovese

Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 Da.Di Toscana igt (anfora) 2019 ... € 26

100% Sangiovese

Brunello di Montalcino docg 2014 Fattoria Colombini (Montalcino - Toscana) ... € 45

100% Sangiovese

Montecucco rosso Bio doc 2018 Podere CampiNuovi ... € 27

80% Sangiovese 15% Cabernet sauvignon 5% Merlot