Antipasti e simili

• L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 15

  Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

• Melanzana rifatta ... € 9

  melanzana al forno con besciamella pane nero al sesamo su salsa pomodoro e capperi

• Il nostro quinto quarto ... € 8

  -insalata tiepida di trippa lampredotto e centopelle con sedano e verdurine di stagione

• Battuta al coltello ... € 13

  tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

• Cipolla rossa estiva ... € 8

  cipolla di tropea igp marinata all’eucalipto su terra di olive patate cocco e paprica