Antipasti e simili

• L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 16

  Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

• Quasi parmigiana ... € 12

  -melanzana al forno parmigiano 36 mesi pane nero al sesamo su salsa pomodoro datterino

• Quinto quarto estivo ... € 10

  -insalatina tiepida di trippa centopelle e chiocciole con pesto di rucola e limone

• Battuta al coltello ... € 14

  tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

• Bietola in zimino ... € 10

  -fagottino di bietola cotta con pomodoro servito su crema di carote allo zafferano