Antipasti e simili

• L'antipasto Lucchese e "Bazzone" ... € 15

  Misto di salumi crostini e formaggi locali a km 0 e presidio slow food

• Barbarossa morbida ... € 9

  mousse di barbarossa e yogurt con carotina e lenticchia toscana

• Terrina di lepre ... € 12

  terrina alla lepre con salsa al vino rosso pan brioche fatto in casa e frutti rossi

• Battuta al coltello ... € 14

  tartare di manzo scottona “filiera totale” accompagnata da condimenti

• Finocchio fumè ... € 0

  finocchio bruciato marinato all’aneto su crema di patata affumicata