Carne

• Tortelli della casa ... € 12

  ravioli lucchesi ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

• Pappardelle alla coda ... € 13

  -pappardella casalinga con farina bio di grani antichi al ragù di coda di manzo

• Zucchini in fermento ... € 11

  spaghetto artigianale zucchini fermentati i suoi fiori a crudo e polvere d’aglio

• Plin ai fegatini ... € 12

  agnolotto di fegatini alla toscana su cipolla bruciata al frangelico e nocciole

• Risotto pomodoro e burrata ... € 10

  - riso Carnaroli mantecato con acqua di pomodorini confit e stracciatella di burrata