Primi di terra

Carne

  • Tortelli della casa ... € 13

    ravioli lucchesi ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

  • Pici alla coda ... € 12

    -tipico spaghettone toscano di pasta fresca al ragù di coda di manzo

  • Orzotto di spinaci ... € 0

    -zuppa d’orzo con crema di spinacino chips croccanti di topinambur e aglio nero

  • Plin ai fegatini ... € 12

    agnolotto di fegatini alla toscana su cipolla bruciata al frangelico e nocciole

  • Risotto zucca e zafferano ... € 12

    -riso carnaroli mantecato con zucca zafferano e polvere di liquirizia