Carne

• Tordellone della casa ... € 14

  -due ravioli ripieni di carne fatti a mano in formato speciale

• Tagliatella selvatica ... € 13

  -tagliatella con farine bio locali di grani antichi al ragù bianco di cinghiale toscano

• Fusillone in cinta ... € 14

  -pasta di Gragnano al ragù di cinta senese olive pomodori secchi e burrata affumicata

• Spaghettone al verde ... € 12

  -pasta artigianale zucchini crudi marinati emulsione al basilico e crumble alle erbe

• Risotto aromatico ... € 12

  -carnaroli alla parmigiana aroma di limone cardamomo con polvere di cipolla e liquirizia