Secondi di terra

Carne

  • Manzo alle erbe aromatiche ... € 21

    filetto scaloppato di manzo “filiera totale” con erbette

  • Taglio alternativo ... € 16

    parte alternativa di manzo “filiera totale” proposta giornalmente dallo chef

  • Carrè di maiale ... € 0

    costolette di maiale CBT servite con confettura di pomodoro piccante

  • Anatra tariyaki ... € 19

    petto d’anatra scottato salsa di mirin soia e sakè e sformatino di verdure

  • Ciambotta su riso ... € 0

    stufato di verdure fresche di stagione servito con riso in bianco